Natürlich.Urig.Lecker.
Die Wilde Sau
Lernen Sie die Eigenschaften und das Wesen des urigen Borstentiers kennen. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische und lehrreiche Entdeckungsreise in die Welt des Wildschweins.
Regionaler Genuss
Unsere Rezepte für sie
Ob gegrillt, gebraten, geschmort, geräuchert oder auf sonstige Weise veredelt: Wildschweinfleisch ist ein besonderer Genuss aus dem heimischem Wald! In unserer Rezeptdatenbank finden Sie zahlreiche köstliche Zubereitungsideen, unter anderem von unseren Wilde Sau-Partnern – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Neuheiten
Sie wollen die
Wilde Sau besser kennenlernen?
Veranstaltungen
Die Wilde Sau ist ganzjährig on Tour
Lernen Sie die Eigenschaften und das Wesen des urigen Borstentiers auf unseren vielfältigen Veranstaltungen kennen. Nehmen Sie teil an Koch- und Grillkursen, an Pirschgängen für Nicht-Jägerinnen und Nicht-Jäger, besuchen Sie unsere Tafelrunden, Infoabende und Kulturevents rund um die Wilde Sau.
Genusswelt
Hier finden Sie die Wilde Sau
Schwarzwildprodukte aus dem Naturpark sind eine außergewöhnliche Spezialität – ein Leckerbissen aus heimischer Natur. Auf unserer interaktiven Genusskarte erfahren Sie, wo Wilde Sau-Köstlichkeiten zu finden sind.
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Mehr InformationenHier finden sie köstlichkeiten von der wilden sau
Einzelhandel
Gastronomie
Hofladen
Manufaktur
Metzgerei
Wilde sau tv
Die Wilde Sau auf Youtube
Zur Jagd gehen ist eine Lebenseinstellung! Das sagen die Wilde Sau-Jäger Tom Stolz und Johannes Magnis. Wilde Sau TV hat die beiden begleitet – erst in den Wald bei Baden-Baden, dann in die Wildkammer von Johannes Magnis.
Weitere Videos, u.a. zur Verarbeitung von Wildschweinfleisch mit wertvollen Tipps von Wilde Sau-Metzger Joachim Seeger finden Sie auf dem Youtube-Kanal „Wilde Sau-TV“.
Wissenswertes
SCHON GEWUSST?
Entdecken Sie, wo die Wilde Sau lebt, erfahren Sie mehr über die Hintergründe der Jagd und erhalten Sie wertvolle Tipps zur Verarbeitung dieses Lebensmittels. Wir erklären es Ihnen!