Regionaler Genuss
Unsere Rezepte für sie
Regionaler Genuss
Hier finden Sie Köstlichkeiten
von der Wilden Sau
Ob gegrillt, gebraten, geschmort, geräuchert oder auf sonstige Weise veredelt: Wildschweinfleisch ist ein besonderer Genuss aus dem heimischem Wald! In unserer Rezeptdatenbank finden Sie zahlreiche köstliche Zubereitungsideen, unter anderem von unseren Wilde Sau-Partnern – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Wilde Sau-Bolognese
Der beliebte Teller für jeden Tag: Die Wilde Sau gibt der Bolognese die besondere Note. Unbedingt in den Speiseplan einbauen.
Schwierigkeitsgrad:
Wilde Sau-Fleischküchle
Klassische Alltagsküche „frisch aus dem Wald“. Einfach mal mit Hackfleisch von der Wilden Sau probieren.
Schwierigkeitsgrad:
Wilde Sau-Pizza
Für Partys oder einfach nur so: die Pizza mit Schinken oder Schnitzel von der Wilden Sau ist einfach herzustellen und schmeckt fantastisch.
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Champignon-Carpaccio
Carpaccio neu interpretiert. Gut für Gäste, die das Besondere lieben
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Cordon bleu
Wer sagt, dass es immer Hausschwein sein muss? Fein paniert und in Butterschmalz ausgebacken ist das Cordon Bleu auch von der Wilden Sau ein wahrer Genuss.
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Rack
Wer Lust auf Duft aus dem Ofen hat, wird hier fündig. Am besten gleich einkaufen gehen und nachkochen
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Rillettes
Eine wunderbare Bereicherung auf dem Teller beim klassischen Vesper oder zum Apéro: ein Brotaufstrich der besonderen Art.
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Sauerbraten
In der kalten Jahreszeit einfach perfekt – Sauerbraten von der Wilden Sau. Lang geschmort ist er ein Gedicht aus dem Ofen. Achtung: Zeit einplanen fürs Einlegen!
Schwierigkeitsgrad:
Wildschwein-Terrine mit Walnüssen und Cranberries
Ausgefallen und besonders. Wer Zeit mitbringt, zaubert mit dieser Terrine etwas Wunderbares. Als Apéro oder auch als Hauptgericht.
Schwierigkeitsgrad: