Regionaler Genuss
Unsere Rezepte für sie
Regionaler Genuss
Hier finden Sie Köstlichkeiten
von der Wilden Sau
Ob gegrillt, gebraten, geschmort, geräuchert oder auf sonstige Weise veredelt: Wildschweinfleisch ist ein besonderer Genuss aus dem heimischem Wald! In unserer Rezeptdatenbank finden Sie zahlreiche köstliche Zubereitungsideen, unter anderem von unseren Wilde Sau-Partnern – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Piccata Milanese
Wilde Sau – Schnitzel mit Spaghetti? Das beliebte italienische Gericht macht’s möglich.
Schwierigkeitsgrad:
Pilzhäckerle
Aus der Pfanne heiß auf den Teller: ein herbstlicher Genuss aus Pilz und Wildschwein. Unbedingt probieren.
Schwierigkeitsgrad:
Restaurationsbrot – reich garniert
Lust auf ein besonderes Vesper oder keine Lust zu kochen? Mit diesem klassischen Restaurationsbrot bleiben keine Wünsche offen.
Schwierigkeitsgrad:
Rollbohnensalat
Ob als Vorspeise oder als Beilage zu einem schönen Gericht – der Rollbohnensalat ist immer eine kulinarische Bereicherung. Hinweis: Braucht etwas Zeit.
Schwierigkeitsgrad:
Saibling im Speckmantel
Diese seltene Kombi aus Fleisch und Fisch ist ein Fest der besonderen Art. Unbedingt ausprobieren.
Schwierigkeitsgrad:
Saltimbocca
Der italienische Klassiker – mit Wildschwein statt Kalb. Ein Gaumenschmaus par excellence.
Schwierigkeitsgrad:
Spitzpaprika mit Wildschweinhack
Welch Kombination: Wildschweinhack, Gemüse, Bulgur und Feta. Am besten gleich ausprobieren.
Schwierigkeitsgrad:
Süßkartoffel-Brötchen mit Speck und Käse
Brötchen mal anders. Warm serviert ein außergewöhnlicher Genuss.
Schwierigkeitsgrad:
Tellersülze
Ein Teller Sülze wie bei der Großmutter. Einfach nachzukochen – perfekt im Geschmack!
Schwierigkeitsgrad: