Veranstaltungen

Wilde Sau-Tafelrunde

In der Heidersbacher Mühle in Elztal-Rittersbach erfreut ein 4-Gänge-Menü von der Wilden Sau die Gaumen aller Liebhaber dieses besonderen Wildgenusses:

Carpaccio vom Wilde Sau-Schinken mit Mango-Chili-Chutney
Perlgraupen-Risotto mit Wilde Sau-Chorizo
Ragout von der Wilden Sau mit Rotkohl, gebratenen Shitake-Pilzen und Hagebutten-Kartoffel-Knödel
Marone und Sanddorn
Wie es sich für eine Tafelrunde gehört, kommt auch das Gespräch nicht zu kurz. Die Wilde Sau-Talkrunde präsentiert auch Gäste aus Wald und Kulinarik; die Moderation hat Uwe Baumann von der Lenkungsgruppe des Projekts „Wilde Sau“. Bitte rechtzeitig anmelden, das Platzangebot ist begrenzt: per E-Mail: buero@np-no.de oder per Telefon 06271 – 94 22 75. Die Rechnungsstellung erfolgt nach Anmeldung. Wir bitten um Verständnis für das Zahlungsziel ‚Vorkasse‘.

Veranstaltungen

Durch ein engagiertes Miteinander des Naturparks mit den zahlreichen Wilde Sau-Netzwerkpartnern vor Ort können Teilnehmende an Wilde Sau-Veranstaltungen nicht nur die kulinarische Delikatesse erleben, sondern auch Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames rund um das urige Borstentier erfahren.