Ein älterer Mann mit grauem Bart und Schnurrbart trägt einen braunen Filzhut und ein blau-weiß kariertes Hemd. Über seinem Oberkörper hängt eine braune Lederschürze. Der Mann sitzt neben einem Holztisch und spielt ein goldenes Jagdhorn. Im Hintergrund steht ein hölzerner Gestell, an dem geräucherte Wildschweinsalami hängt. Hinter ihm ist ein Banner des Projekts 'Wilde Sau' zu sehen, auf dem ein Wildschwein abgebildet ist. Im Hintergrund wächst leuchtendes, grünes Farnkraut.
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Die Wilde Sau ist ganzjährig on tour
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Die Wilde Sau in der Frühlingsküche
Es ist Frühling und es lockt frisches Gemüse mit zartem Wildschweinfleisch. Lasst euch überraschen bei einem 3-Gänge Kochkurs
Das Bild zeigt eine weite, grüne Landschaft im Odenwald unter einem leicht bewölkten Himmel. Im Vordergrund erstreckt sich eine grüne Wiese mit hohem Gras, die leicht von einem sanften Wind bewegt zu sein scheint. Mehrere Bäume und kleinere Wälder verteilen sich auf den Hügeln in der Ferne. Am Horizont erheben sich bewaldete Hügel, die in der Sonne schimmern. Rechts oben im Bild wird der Himmel von der Sonne beleuchtet, deren Strahlen durch die Blätter eines großen, teilweise ins Bild ragenden Baumes im Vordergrund scheinen.
Wann und wo:
17.05.2024, von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Ettenheim/Küchenstudio Hein
Das Bild zeigt einen professionellen Metzger bei der Arbeit, der großen Fleischstücke auf einem Metalltisch zuschneidet. Er trägt eine graue Schürze und dunkle Kleidung, die seinem Beruf angepasst sind. Der Raum wirkt hygienisch und funktional, ausgestattet mit metallenen Arbeitsflächen und professionellen Schneidewerkzeugen. Der Metzger konzentriert sich auf seine Tätigkeit, während er präzise Schnitte anbringt, um das Fleisch fachgerecht zu zerlegen. Diese Szene unterstreicht die handwerkliche Kunst des Fleischhandwerks, die ein wesentlicher Bestandteil von Projekten wie 'Wilde Sau' ist, um hochwertige regionale Lebensmittel zu fördern.
Zusätzliche Informationen:
128 € pro Person
Geeignet
ÖPNV verfügbar
Das Bild zeigt ein erwachsenes Wildschwein, das von mehreren Frischlingen begleitet wird. Die Tiere befinden sich in einem waldbedeckten Gebiet mit braunem Boden, bedeckt von trockenen Blättern und Ästen. Im Hintergrund sind Baumstämme und unscharfe Details einer Holzkonstruktion zu erkennen. Die Frischlinge stehen dicht um das erwachsene Tier und weisen die für sie typischen hellbraunen Streifen auf. Das Wildschwein und die Frischlinge sind alle in natürlicher Umgebung ohne sichtbare menschliche Eingriffe.
Anmeldung
Für diese Veranstaltung ist eine Anmeldung erforderlich.
Metzgerei Tischler: 07822/8240
Veranstaltungen
Durch ein engagiertes Miteinander des Naturparks mit den zahlreichen Wilde Sau-Netzwerkpartnern vor Ort können Teilnehmende an Wilde Sau-Veranstaltungen nicht nur die kulinarische Delikatesse erleben, sondern auch Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames rund um das urige Borstentier erfahren.
Das Bild zeigt einen professionellen Metzger bei der Arbeit, der großen Fleischstücke auf einem Metalltisch zuschneidet. Er trägt eine graue Schürze und dunkle Kleidung, die seinem Beruf angepasst sind. Der Raum wirkt hygienisch und funktional, ausgestattet mit metallenen Arbeitsflächen und professionellen Schneidewerkzeugen. Der Metzger konzentriert sich auf seine Tätigkeit, während er präzise Schnitte anbringt, um das Fleisch fachgerecht zu zerlegen. Diese Szene unterstreicht die handwerkliche Kunst des Fleischhandwerks, die ein wesentlicher Bestandteil von Projekten wie 'Wilde Sau' ist, um hochwertige regionale Lebensmittel zu fördern.
Referent
Jan Tischler
Das Bild zeigt das Logo des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord. Es besteht aus stilisierten, grafischen Elementen: Oben ist eine schwarze, gezackte Form, die an Tannenbäume erinnert. Darunter befindet sich eine geschwungene grüne Fläche, die einen Hügel oder eine Landschaft darstellen könnte. Dazwischen liegt ein blaues Oval, das ein Auge symbolisiert. Unter diesem grafischen Element steht geschrieben: 'Naturpark Schwarzwald'. Direkt darunter, in orangefarbenen Großbuchstaben, steht der Schriftzug 'Mitte/Nord'. Die Verwendung der Farben Schwarz, Grün und Blau könnten auf die typischen Merkmale des Schwarzwaldes hinweisen: die dunklen Wälder, die grünen Landschaften und die blauen Seen oder den Himmel.
Naturpark
Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e.V.
Im Haus des Gastes
Hauptstraße 94, 77830 Bühlertal
Tel. 07223-957715-0 , info@naturparkschwarzwald.de
www.naturparkschwarzwald.de