Mann spielt Jagdhorn. Trägt Filzhut, kariertes Hemd und Lederschürze. Wildschweinsalami hängt an Gestell. Projektbanner mit Wildschwein im Hintergrund.

Ein älterer Mann mit grauem Bart und Schnurrbart trägt einen braunen Filzhut und ein blau-weiß kariertes Hemd. Über seinem Oberkörper hängt eine braune Lederschürze. Der Mann sitzt neben einem Holztisch und spielt ein goldenes Jagdhorn. Im Hintergrund steht ein hölzerner Gestell, an dem geräucherte Wildschweinsalami hängt. Hinter ihm ist ein Banner des Projekts 'Wilde Sau' zu sehen, auf dem ein Wildschwein abgebildet ist. Im Hintergrund wächst leuchtendes, grünes Farnkraut.

Veranstaltungen

Die wilde Sau ist ganzjährig on tour

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Vom Wald auf den Teller – Pirschgang für Nicht-Jägerinnen und Nicht-Jäger mit 3-Gänge-Menü

Das Schwarzwälder Wildschwein und alles, was es über die Borstentiere und ihre Lebensweise zu wissen gilt, erleben Teilnehmende im Rahmen eines Pirschganges auf Waldwegen mit teilweise leichter Steigung mit dem Wildtierbeauftragten Thomas Bauer des Landkreises Rastatt. Er lädt interessierte Nicht-Jägerinnen und Nicht-Jäger zu einem 90-minütigen Pirschgang ein. Start ist um 15.30 Uhr am Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle in Baden-Baden. Anschließend wird im Wirtshaus um 17.00 Uhr getafelt. Freuen Sie sich auf Ein-Drei-Gänge-Menü.

Folgendes Menü erwartet Sie:

Gruß aus der Wirtshaus Küche

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Schwarzwälder Vitello Tonnato vom Bio-Kalb,

mit Forellen Mousse aus dem Oostal und Wildkräutersalat

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Sauerbraten vom Wildschwein

in Pinot Noir geschmort

crèmiges Spitzkohlgemüse und handgeschabten Spätzle

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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kirschkompott

Walnuss Eis und Sahne

Der Pirschgang für Nichtjäger/innen ist eine Kooperationsveranstaltung mit dem Projekt „Wilde Sau“ des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord.

Gemäß nach dem Motto „Es gibt kein schlechtes Wetter, nur ungeeignete Kleidung“ findet der Pirschgang bei jeder Witterung statt.

Bitte mitbringen: der Witterung entsprechende Kleidung und festes Schuhwerk.

Nahaufnahme eines Wildschweins in Seitenansicht mit borstigem Fell und gebogenen Hauern vor unscharfem, natürlichen Hintergrund.

Das Bild zeigt ein europäisches Wildschwein in einer Nahaufnahme, das von der Seite fotografiert wurde. Die borstigen, schwarzen bis grauen Haare des Tieres sind gut sichtbar und es hat markant hervortretende, gebogene Hauer. Das Wildschwein befindet sich in einem natürlichen Umfeld, das im Hintergrund in unscharfen Brauntönen gehalten ist, welche Pflanzen oder Bäume andeuten können. Der Kopf des Wildschweins nimmt den zentralen Raum der Bildkomposition ein. Es sind Details wie die raue Textur des Fells und die Form der Schnauze deutlich zu erkennen, dabei gibt die seitliche Perspektive Einblick in die körperlichen Merkmale des Wildschweins.

Wann und wo:

03.09.2026, von 15:30 Uhr bis 21:00 Uhr

Baden-Baden

Rustikal gedeckte Tafel mit Projekt-Wilde-Sau-Dekoration, karierten Decken und Stofftaschen mit Logo auf Stühlen.

Das Bild zeigt einen festlich gedeckten Tisch in einem rustikalen Raum, der zur Veranstaltung des Projekts 'Wilde Sau' gehört. Der Tisch ist mit karierten Decken und Stoffservietten dekoriert, die in Grün-, Weiß- und Blautönen gefaltet sind. Auf den Stühlen hängen schwarze Stofftaschen mit dem Logo des Projekts 'Wilde Sau'. Es sind mehrere Tische zusammengeschoben, um eine lange Tafel zu bilden. Der Raum hat eine urige Einrichtung mit Holzwänden und einem Schaukelpferd als Dekoration. Die Tischdekoration ist schlicht und stilvoll gehalten, mit Weingläsern, Besteck und Menükarten auf jedem Platz. Das Ambiente des Raumes vermittelt eine gemütliche, einladende Atmosphäre.

Zusätzliche Informationen:

65 € inkl. Führung, 3-Gang-Menü, zzgl. Getränke
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ÖPNV verfügbar

NP NOKöche an einem Arbeitstisch, die Gourmetgerichte zubereiten. Wärmelampen beleuchten die Teller.

Das Bild zeigt eine Gruppe von Köchen in einer professionellen Küche, die konzentriert an der Zubereitung von Gourmetgerichten arbeiten. Der Fokus liegt auf einem langen Edelstahl-Arbeitstisch, auf dem mehrere weiße Teller für das Anrichten bereitstehen. Über dem Tisch hängen Wärmelampen, die das Licht auf die Teller lenken und für eine gleichmäßige Wärme sorgen. Die Köche sind in dunkler Arbeitskleidung, einschließlich Schürzen, gekleidet und agieren präzise bei der Zubereitung der Speisen. Im Hintergrund sind Regale mit Küchenutensilien und Zutaten sichtbar. Diese Einstellung vermittelt den Eindruck von Teamarbeit und hoher Kochkunst in einem gehobenen gastronomischen Umfeld.

Anmeldung

Für diese Veranstaltung ist eine Anmeldung erforderlich.

Zur Anmeldung

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Durch ein engagiertes Miteinander des Naturparks mit den zahlreichen Wilde Sau-Netzwerkpartnern vor Ort können Teilnehmende an Wilde Sau-Veranstaltungen nicht nur die kulinarische Delikatesse erleben, sondern auch Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames rund um das urige Borstentier erfahren.

Logo der vhs Baden-Baden mit 'vhs' Schriftzug und bunten Kreiselementen auf hellem Hintergrund.

Das Bild zeigt das Logo der Volkshochschule Baden-Baden e.V. Auf einem hellgrauen Hintergrund ist in dunkelblauen Buchstaben 'vhs' zu lesen, rechts davon befinden sich mehrere miteinander verbundene grafische Elemente in unterschiedlicher Größe und Farbe: dunkelblau, rot, gelb und hellblau, die einen stilisierten Gedankenprozess oder Austausch symbolisieren könnten. Darunter steht in kleineren, ebenfalls dunkelblauen Buchstaben 'Volkshochschule Baden-Baden e.V.'.

Veranstalter

vhs Baden-Baden

Jägerweg 12 | 76532 Baden-Baden

 07221 99 65-360

 07221 99 65-369

 info@vhs-baden-baden.de

Naturpark

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e.V.
Im Haus des Gastes
Hauptstraße 94, 77830 Bühlertal
Tel. 07223-957715-0 , info@naturparkschwarzwald.de
www.naturparkschwarzwald.de